コラム孫右ヱ門

月別: 2018年1月

お取扱店舗様紹介「ink. by canvas tokyo」様


2018年1月18日

おかげさまで弊社の抹茶を取り扱っていただく店舗様が徐々に増えてまいりました。
こちらのコラムでまた順次ご紹介させていただきますが、本日は東京・代官山に昨年11月にオープンした「ink. by canvas tokyo」様をご紹介いたします。
こちらは広尾の人気カフェ「CANVAS TOKYO」様の2号店で、天然素材にこだわった黒・緑・赤・黄・紫、そして1号店で人気のフラットホワイトという6色のラテが人気です。

黒は国産の炭、赤は国産天然ビーツなど珍しい素材を使用されています。
そして緑は孫右ヱ門の抹茶「蒼穹」をお使いいただいています。

黒は「ブラックインク」黄色は「イエロースター」などそれぞれの色に名前がついているのですが、緑の抹茶ラテはその名も「抹茶-孫右ヱ門」。

京都から遠く離れた東京・代官山のメニューに「孫右ヱ門」の名前を見ると嬉しくなります。
抹茶の泡とミルクの泡が絶妙のバランスで、弊社の「蒼穹」ならではの鮮やかなグリーンと抹茶の濃厚な旨味を存分に味わっていただけるラテです。
現在はどこでも抹茶ラテを飲むことはできますが、自分で言うのもなんですが(笑)こんなに美味しくて色鮮やかな抹茶ラテは初めてです。
真っ白な店内に、6色のラテがまさにinkのように色を添えています。
カラフルなラテはインスタ映えするだけでなく、オーナーの佐藤様がこだわって厳選された素材だけに、その味はどれも本物です。
「可動式の椅子を全部合わせると畳2畳分になるんです。後々はここでお茶を点ててもらうこともできるし、色々なことができる。」と嬉しそうに語られるオーナーの佐藤さん。
「オープンコンセプトストア」という概念で、様々な変化を見せてくれそうな「ink. by canvas tokyo」様の今後がとても楽しみです。

お近くに行かれた際は、ぜひ「ink. by canvas tokyo」様へお立ち寄り下さい。
東京都渋谷区代官山町11−12日進ヒルズ1F
東急東横線 代官山駅より徒歩分5分
営業時間 AM10:00〜PM19:30 (L.O.19:00)